Galet trevlig tjejkväll ;)
Oj så många trevliga kunder som kom, minglade, fikade semlor och shoppade loss ;).
Det var en helt fantastisk stämning, och alla var så nöjda och glada :).
Vill tacka all underbar personal och ägarparet såklart, för det varma och trevliga bemötandet, och för det mer än VACKRA fatet, och min drömtapet ;). Tusen, tusen tack!!
Jag hade ju bakat små mini semlor kvällen till ära, och här kommer recepten för er som vill ha ;).
Och givetvis var ju Babbi med och fotade, så ni kommer inte bli utan bilder ;). Kram på er fina läsare.
50 mini semlor
1 msk kardemummakärnor
3 dl mjölk
50g färsk jäst
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
15g mjukt smör
1 ägg
11-12 vetemjöl special
Gör så här
Stöt kardemummakärnorna i mortel och värm med mjölken till 37 grader.
Smula jästen i en bunke och lös den med mjölken, strösockret, salt, smör och ägg.
Tillsättt lite mjöl i taget och knåda till en smidig deg.
Låt degen jäsa till dubbel storlek i ca 60 min.
Rulla till små bollar och lägg på plåt och låt jäsa i ytterligare 45 min, pensla därefter med uppvispat ägg och grädda mitt i ugn i 225 grader i 4-5 min.
Klassisk fyllning
200g mandelmassa
Inkråmet från bullarna
1 skvätt grädde
Vispa med elvisp till en krämig massa
Choklad fyllning
200g mandelmassa
100g smält mörkchoklad
Späd med starkt kaffe till önskad koncistens
Vispa med elvisp till en krämig massa
Hallonfyllning
200g mandelmassa
150g färska hallon
1msk florsocker
Rivet skal från 1 lime
Några droppar vaniljessens
Vispa med elvisp till en krämig massa
Jag spritsade grädde blandat med hallon på hallon semlorna, och grädde blandat med kakao och socker på choklad semlorna..... Mycket smarrigt vill jag lova ;). Pudra över rikligt med florsocker när du är klar!
Så fin du är Linda, och din blogg är lika tjusig den! Så roligt att du har så mycket för dig! :)
Kram på dig // Jennie
Men tack finaste Jennie;) Din nya blogg är helt underbar,och bilderna är fantastiska,vill testa allt du gjort tror jag,men överst på listan står Kräftsoppan,den ser helt magisk ut,duktiga du;)Kramiz
Åh va gott. Jättefina bilder och du va btw supersnygg i håret här :)
galet mysigt.
Det var jättetrevligt och vårigt och semlan var jättegod! Snyggt fotat av Babbi som vanligt!
Saknar dig Linda! Ser ut som du blommar ut ordentligt där uppe i Norrland! kram P
Finaste Raraste Pernilla,vad go du är:) Satt faktiskt och tänkte på dej i går kväll när jag kom hem,och tänkte att vi måste nog banne mej träffas snart,det här går ju inte:)
Är dock väldigt glad över din underbara blogg,där jag kan gå in och andas lite Pernilla,bättre än inget,tillsvidare;) Grymt jobbat i kvällens program,du är så fantastiskt duktig...Heja,heja.....Kram L
Men guuuuuuud så söta koppar och fat. Vill ha! Så gulligt och mysigt. Sommarkänsla ut i finger topparna <3
Gulligt söta små semlebullar du gjort :)
