Fiskgratäng
Publicerat den i kategori En 8-barns mammas vardag
Hej!
Här kommer nu det utlovade receptet på Markus Aulays super goda fiskgratäng, den blev en riktig succé här hemma ;) Såhar ni fisk vägrande barn så måste ni bara testa denna :)
Här kommer nu det utlovade receptet på Markus Aulays super goda fiskgratäng, den blev en riktig succé här hemma ;) Såhar ni fisk vägrande barn så måste ni bara testa denna :)
Fiskgratäng med dragon, curry och tomat
4 port
400-600g vit fiskfilé (jag använde mej av torskfilé)
25 g smör
4 msk vetemjöl
4 dl mjölk
1 dl vispgrädde
1 fiskbuljongtärning
1 tsk curry
1/2 pressad citron
salt och svartpeppar
hackad dragon
1 tomat, skivad
Smält smör i en kastrull. Lägg i mjöl och fräs någon minut under omrörning.
Häll i mjölken under vispning så det inte blir några klumpar.Tillsätt grädde, buljongtärning, curry och sjud i 5 min.
Smaka av med salt, peppar, citronsaft och dragon.
Lägg fisken i ugnsfast form och salta och peppra. Lägg på tomat och häll över såsen.
Gratinera i ugn på 200g i ca 25 minuter. Servera med ris eller potatis och en god sallad.
Småstadsfrun
Här hemma går både gratäng och fisk hem, men det var längesedan jag gjorde just fiskgratäng. Tror bestämt att det blir en nu i veckan. Tack för inspirationen!
