Hej på er!

Här kommer ett enkelt och supersmarrigt recept som vi käkade till middag här hemma i går....

8 port

600 gr bandspaghetti

800 gr färska kyckling fileer skurna i strimlor

1 färskt broccoli stånd skuren i små buketter

12 småa steklökar,skalade

1 ask med färska championer,skivade

3 vitlöksklyftor finhackade

1 rejäl bunt med färsk timjan

2 hönsbuljong tärningar

2 dl vitt vin

5 dl vatten

3 dl grädde

1-2 msk flytande honung

saft från 1 lime

färsk basilka och västerbotten ost till servering

flingsalt och chiliflakes

olivolja

 

Gör så här:

Stek lök,vitlök och championer i en rymmlig gryta.Tillsätt sedan all vätska,buljongtärningar och timjan.Låt reducera ner lite.Tillsätt sedan kycklingen och när kycklingen nästan är klar lägg i broccolin.Eftersom kycklingen är tunt strimlad så går det fort,passa så den inte bllir torr och tråkig.Smaka av med salt,chiliflakes,honung och limesaft.

Koka pastan och lägg sedan upp på fat och servera med strimlad basilka och hyvlad västerbottensost! Yummi!