Startsidan   ♡    Instagram   ♡    Facebook

Moules Marinieres

Publicerat den  i kategori Skaldjur
Älskade,älskade musslor, här kommer mitt recept som jag har stulit från herr Moberg, men jag tycker att det är godast, och tro mej, jag har prövat många......
Detta åt jag och min man, medan barna käkade tacos, enkelt och jätte gott, Pröva!!!
Kram på er alla



4 Port

1 kg blåmusslor
4 schalottenlökar
4 vitlöksklyftor
1/2 fänkål
1 morot
1 1/2 dl rapsolja
4 dl torrt vitt vin
1/2 kruka färsk timjan
5 dl vispgrädde
peppar från kvarn och smaka av med salt

Gör så här

Skölj och tvätta musslorna noga, släng dom som är trasig eller inte öpnar sej när du knackar dom mot bänken.
Finhacka schalotten, vitlök och fänkål, och finstrimla moroten.

Ställ en rymlig kastrull på högvärme och häll i oljan, tilsätt därefter musslor och alla grönsaker.
häll på vin och grädde, och låt musslorna koka i 4-5 min, smaka av med salt och peppar.

Servera med rikligt med hackad bladpersilja, och härligt krispigt vitlöksbröd...Vi njöt, hoppas att ni också gör det!

Kram på er alla:)



Ullis
Publicerat den 2011-01-28 klockan 20:39:38 Blogg/hemsida http://ullismahler.blogspot.com

Låter hur gott som helst!

Men du... musslorna ska väl ändå sluta sitt skal, inte öppna, när man knackar dem mot bänken?

Linda
Publicerat den 2011-01-28 klockan 21:03:33 Blogg/hemsida http://mammaskitchen.blogg.se/

Självklart är det så Ullis,virr panna igen,menar ju givetvis att ät aldrig musslor som inte öppnat sej,eller stänger sej när du knackar på dom.....kram

Pojken
Publicerat den 2011-01-28 klockan 22:59:36

Var inte svärsonen på plats? :)

signe
Publicerat den 2011-02-02 klockan 11:05:38 Blogg/hemsida http://de-signe.blogspot.com

ÅH, va det ser gott ut! ...lät ju lätt oxå, borde prova! :) Tack för tipset!




Ditt namn*
Kom ihåg mig?

Din mail (publiceras ej)


Hemsida lr blogg


Din kommentar

Linda Tjällberg

Hej! Jag är en 40 årig åttabarnsmamma från Norrland, som älskar att baka, och då allra mest ljuvliga små rosa bakverk. Min passion för mat och bak fick mig att söka till Sveriges Mästerkock 2011, och här i bloggen finns min resa i programmet, samt min vardag med min make och mina åtta döttrar :) Välkommen!

Follow on Bloglovin


Nu:
Idag:
I veckan:
Totalt: