Cupcakes i regnbågensfärger
Jag kan säga att dessa bakverk vart riktiga barn favoriter :). Mumsfillibabba!
12 st
3 ägg
1 dl mjölk
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100g smör
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
saft från 1 citron
Olika färger karamellfärg
Gör så här
Sätt ugn på 175 grader.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Smält smöret och blanda med mjölken, blanda sedan med äggsmeten.
Blanda mjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner i smeten och tillsätt tillsist citron saften.
Dela upp smeten i små skålar och färga i olika färger med karamellfärg, varva smeten i muffinsformar och grädda i 15-20 minuter mitten i ugn.
Marängsmörkräm
4 äggvitor
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
saft rån ½ citron
400g mjukt smör
Gör så här
Vispa äggvita, socker, vaniljsocker och citronsaft över vattenbad tills smeten når 65 grader. Ta av från värmen och vispa marängen riktigt fluffig (det tar minst 10 min).
Sänk hastigheten på vispen och tillsätt smöret lite i taget, vispa till en slät kräm :).
Spritsa dina färgranna cupcakes med marängsmörkrämen och garnera med lite fint strössel, bara fantasin som kan sätta stop :). Lycka till! Puss och Kram
Kommentera här - 11 st
Datum: 2011-03-17 |
Klockan: 17:58:07 |
Kategori: Cupcakes
De var definitivit lika goda som de ser ut! Rekomenderas verkligen :)
Verkligen härligt färgglada cupcakes :-)
Men gud så jäkla fränt :) Hur läckert som helst. Din fantasi vet ju inga gränser vännen, såååå imponerad. Vågar inte visa bilderna för Alma för då vill hon nog "byta" mamma, hehe :) Hade faktiskt planerat lite cupcakes-bakande till helgen och dessa står ju lätt överst på listan. Kram bästa du :)
Jadu Linda,galet färggrann blev dom,och barnen fullkomligt älskade dom,inte för att jag vet om dom var godare än andra cupcakes men betydligt roligare att se på:) Kram på dej
Goaste finaste Ingrid;) Tycker absolut att du ska testa dessa i helgen,finaste Alma lär bli mer än nöjd;) Snabbt enkelt och smarrigt......Ok lite kladd blir det allt men det är det värt;) Kramar till tusen.....
läckert!
De ser verkligen goda ut! De blir nog nästa bakverk för mig.. hihi. Jättebra blogg du har också :) kram
Hej Linda!
Tänkte baka dessa underbaringar nu & går igenom receptet.. Det står att man ska smälta smöret & blanda med mjölken.. men i själva receptet står ingen mjölk :/
Kanonfina! De skall jag baka!
Mvh Sara
helt sjukt goda och asnygga! min tvååring ör helt såld och min svärmor blev mycket imponerad!!!! :)
Men vad kul att dom gick hem hos 2 åringen,tycker oxå att dessa är supersmarrig Milena,Kam L